柚皮凉果
为梅州特产的利市柚果- 区域：广东梅州
- 类型：美食
- 更新：2022-01-05 13:49
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柚皮凉果是用以柚子皮所制作完成的传统名小吃，也是广为群众所喜爱的可口佳品，其凉果的制作用料也是十分的讲究，成品的色泽十分的艳丽，入口爽滑细致，口感微甜，且多吃更是具有清热去火的好处，也是能有健胃益脾的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这柚皮凉果的特色价值吧！
柚皮凉果
图片由网友“怪味大叔”提供
用优质沙田柚皮，对传统的腌制工艺进行革新，经科学方法加工精制而成，使产品仍保留原果风味
特色
最初的诞生原因是农民为了将一些粮食如鲜果子或蔬菜存起作为储备粮。广式凉果取材于潮州盛产的瓜果，瓜果经腌制、糖(蜜)熬煮式浸渍、干燥，制成后“留原瓜之味而更甜香，保原果之形而更精美”。
功效
作为梅州特产的利市柚果，选用优质沙田柚皮，对传统的腌制工艺进行革新，经科学方法加工精制而成，使产品仍保留原果风味。据《本草纲目》载：柚皮对人体具有化痰止咳、消闷等疗效
广东梅州最新特产
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