菊花糕

菊花糕是用以菊花为主要的工艺制作所完成的地方特色糕点，也是十分常见而又独具风味的美食，其糕点的制作也是十分的讲究，成品完成之后十分的香醇，入口爽滑细致，口感更加的甘甜可口，外形也是十分的美观，且多吃糕点更是具有较高的维生素的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这菊花糕的特色之处吧！

菊花糕

图片由网友“入画浅相思”提供

菊花糕是广东梅州传统名糕点之一

制作

菊花糕的制作工序严谨，用料考究，以比重适当的白糖、饴糖、薯粉、糯米粉、菜油、菊花蜜或菊花精为原料，经过蒸炒、磨、筛、拌和、杆匣、刀切等多道工序精制而成。

特色

色泽青绿，食之清甜爽口，细腻柔润，具有浓郁的菊花香味，清芬心田，在糕点中独具一格。