始兴冬笋
有不过水不麻口的特点.- 区域：广东韶关
- 类型：美食
- 更新：2022-01-12 08:44
- 网友“霸气小哥”分享
始兴冬笋是一种应季的风味蔬菜，也是在原生态的环境之下所生长的美味食材，笋的种类十分的众多，品质更为优良，用其炒制食用更加的令人喜爱，爽脆多汁，口味极佳，香味更是纯正，且它所富含的营养也是十分的充足，多吃有一定的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这始兴冬笋的特色之处吧！
始兴冬笋
图片由网友“霸气小哥”提供
冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴
特征
竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效
功效
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化
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