梅花鹿肉

梅花鹿肉是一种广为地方群众所喜爱的美食，也是富含多种营养元素和蛋白质的美味佳品，其肉质的制作配料也是十分的丰富，制作的过程也是简单，成品完成之后更加的鲜美，入口十分的细致，香味更加的纯正，且脂肪的含量也是极低的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这梅花鹿肉的特色风味吧！

梅花鹿肉

图片由网友“絕版丶丫頭”提供

蒜仔爆梅花鹿曾经荣获首届深圳名菜桂冠。是来深圳选择特色菜肴的一个不错的选择

特色

肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。

功效

补虚赢，益气力，强五脏，养血生容。”李时珍云：“鹿之一身皆益人，或煮或蒸，或脯，同酒食之良。大抵鹿乃仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉、角有益无损。”药食两用，中草药配伍，做药膳，食用方式多样。