云片糕

云片糕是一道十分鲜美而又传统的地方名小吃，也是深受大众所喜爱的可口佳品名食材，其糕点的制作原料也是十分的独特，成品的色泽更加的洁白，入口甘甜丝滑，软糯无比，且多吃糕点更是具有一定的作用和功效，更是十分的健胃，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这云片糕的特色之处吧！

云片糕

图片由网友“失心疯i”提供

云片糕又名雪片糕，是江苏地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，

制作

柳州云片糕历史悠久，制作工艺细腻，以上等大糯米、纯猪油、精白糖为主要原料，辅以天然香料和陈皮末精制而成，具有营养丰富、余香悠久的特点。

特色

那清甜细腻更是令你陶醉不已。 最著名是“万源斋”号、“香泉庄”号的云片糕。他们的云片糕，揭下一片可卷成戒指，点上一根火柴可化为火焰。