融水香鸭

融水香鸭是一种十分鲜美而又可口的地方名小吃，也是广大群众所喜爱的佳品名菜，其鸭肉的制作更加的简单，成品完成之后十分的清香，入口绵细纯正，肉质更为丰厚肥美，口味更加的细腻无比，且它所含有的脂肪含量也是极低的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这融水香鸭的特色之处吧！

融水香鸭

图片由网友“隨風ご”提供

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融水香鸭体型偏小，全身褐黄色，有麻灰斑点，皮下脂肪薄，鸭脚短细，鸭掌小巧，生长周期慢，产蛋多，具有肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、味道鲜美等特点。

特点

融水香鸭活体鸭，体型偏小，躯体匀称、细短，翅膀长而粗壮，有麻灰斑点，鸭脚短细，鸭掌小。体重公鸭1400克至1800克、母鸭在1400克至1700克。白条鸭，皮肤黄白色，皮下脂肪少，肌肉鲜红;煮熟后肉质细嫩，无腥膻味，香甜不腻，有香鲜味

环境

经大浪、融水、和睦等地过境，河段全长65千米，年平均过境流量194亿立方米，其中以贝江河干流最长，其干流长约146千米，汇水面积1762平方千米。该县水源丰富，年产水量65.2亿立方米，占柳州地区的22.9%，平均每平方千米地表水年产139万立方米