什锦菜

什锦菜是一道绿色的风味蔬菜，运用多种不同的菜品所混合制作完成，制作的过程也是十分的简单，完成之后更加的香醇，色泽也是十分的碧绿，口味浓郁无比，且多吃这样的健康菜肴对人体十分的健康，具有长寿的作用，也是能帮助肠道的消化，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这什锦菜的特色之处吧！

什锦菜

图片由网友“小神经°”提供

其口味纯正自然，鲜美脆嫩，健脾开胃，切富含维生素C、胡萝卜素、木瓜酶素等，无添加任何人工色素，带给消费者更多的健康和美味的享受，也是人们闲暇的美食

制作

什锦菜是南京特有的素菜，属金陵菜，又称十景菜、十样菜、素什锦，是一道色香味俱全的金陵传统名肴，通常使用黄豆芽、芹菜、雪里蕻、胡萝卜丝、藕片、黄花菜、香菇、木耳等不少于10种蔬菜炒制而成

特点

家庭餐桌上的菜谱，更是馈赠亲朋好友的上等佳品。具有香、脆、辣等特点。