油包肝
瑶族自治区当地的特色小菜- 区域:广西河池
- 类型:美食
- 更新:2022-02-09 17:01
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油包肝是运用炒制的工艺制作所完成的美食,也是十分可口的风味佳品,其此道美食的制作也是十分的简单,食材的搭配也是十分的丰富,成品完成之后十分的清香,入口松软细腻,香味更加的纯正,多吃更是具有一定的健胃作用,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这油包肝的特色之处吧!
油包肝
图片由网友“千般美好.”提供
色泽明亮、鲜黄,吃起来爽口嫩滑,味道鲜美,稍肥而不腻。
制作
1、用猪肝、猪网油、香葱、蒜蓉、西红柿和五香粉等做主料。
2、首先把猪肝切小块,用猪网油包住猪肝,再用香葱捆绑住,放入烧热的油锅中用小火慢慢煎熟,然后捞出待用;接着把蒜蓉、番茄放入锅中炒熟,再把油包肝放进去煮5分钟,入味后即可出锅,这道香气扑鼻的油包肝就做好了。
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