煎羊包肝

煎羊包肝是一道地方的特色美食，也是富含多种营养元素的特色美味佳品，其此道美食的制作也是十分的讲究，成品完成之后十分的幽香，入口细腻无比，口感极其的爽滑鲜嫩，且它的矿物质和微量元素也是十分的充足，多吃十分的富有健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这煎羊包肝的特色之处吧！

煎羊包肝

图片由网友“誮舞⊕霓裳”提供

羊肝是属于一种富含维生素A和磷的食品。

制作

精选黑山羊肝、羊肉、网油精心制作，羊肝切成片状，羊肉剁成沫，并加入香茄、葱末，码味后，用羊网油包好，裹上蛋液放入锅内煎至两面金黄即可。其形独特新颖，外焦香里鲜嫩。

功效

干燥症，青盲翳障，小儿疳眼，目暗昏花，或热病后弱视之人食用；适宜血虚患者，面色萎黄，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱，以及维生素A缺乏症者食用。