芭蕉芋粉
营养丰富的特色美食- 区域:广西百色
- 类型:美食
- 更新:2022-02-10 11:16
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芭蕉芋粉是百色凌云县的一个特色美食,有着优异的品质,以手工制作为主,有着丰富的营养成分,制作工艺也是很精细,风味独特,深受广大群众的喜爱,快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧!
芭蕉芋粉
图片由网友“甜心︶ ̄”提供
芭蕉芋粉由凌云特产芭蕉芋淀粉所制,其透明度、耐煮度高,韧性好,口感爽滑,易于消化。
特点
芭蕉芋淀粉主要以手工作坊式生产为主。其实,芭蕉芋的淀粉含量高,蛋白质、脂肪、灰分等杂质少,淀粉颗粒又大,是易用机制法生产淀粉的原料。
制作工艺
芭蕉芋淀粉工业化生产工艺流程 : 芭蕉芋-水力输送-清洗输送-二级清洗-清洗去石提升-芭蕉芋用型网挤压型制粉机-除砂-浓缩精制-真空脱水-气流干燥-成品包装
广西百色最新特产
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