宾阳狗脚

宾阳狗脚是一道最为常见而又独具地方特色的风味佳品名菜，也是深受广大群众所喜爱的风味佳品，其此道美味的制作也是十分的讲究，成品的配料也是十分的丰富，入口松软无比，口味也是十分的浓郁，十分的鲜美无比，且多吃这样的美食更加的令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这宾阳狗脚的特色之处吧！

宾阳狗脚

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这话就传了出去。一些听说过黄州东坡饼的人就来找王老板，要他做几个让团风人开个眼界，尝尝口福。王老板想争几个客主，打算硬着头皮再试一试。

制作

1.先将饴糖、红糖一两半，五香粉、麻油、小苏打入钵，加温热水四两，再倒入面粉搅匀，用力揉和，不得有干粉

2.将和好的面粉团放在案上，反复揉搓，再搓成直径一寸半的圆条，切成一个一两的剂子，再在剂子直径一面直切三刀，切半寸深，成梅花样，搬开即成生狗脚形状。

3.将制好的狗，一个个地贴在炉内烘坑（火候不宜过大）。贴满之后，用纸包红糖放入火炉中，炉上面盖上硬纸，约闭十余分钟，出炉即成。如要松酥，可再回炉，利用炉内的余火，在火炉中间用布瓦二十块围住（注意瓦不能烧红），将狗脚放在瓦的周围，约六至八小时即可。

特色

狗爪子味道醇厚，芳香四溢,营养价值高，狗肉中含有蛋白质、脂肪、钾、钙、钠、氨基酸等多种营养成分，而宾阳的狗爪子配方还更加独特。