土酸梅

土酸梅是一种腌制的特色名小吃，也是大众所喜爱的可口甜食，其梅子的制作更加的简单，成品完成之后十分的清甜，入口十分的幽香，口感爽脆多汁，甜而不腻，且多吃梅子更是具有一定的开胃功效，也是具有增进食欲的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这土酸梅的特色之处吧！

土酸梅

图片由网友“慢趣味”提供

属蔷薇目，是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 梅子又名梅、青梅、梅实。梅子是落叶乔木，花红、粉红或白色，盛开于冬春寒冷季节。果实球形，多加工为食品。

特色

是宾阳县不可多得的腌制原果，全乡梅树十万多株，年产60万斤，果实丰满，核小，具有消暑解渴，生津促消化之功效，且久浸不烂。

特征

果实可食、盐渍或干制，或熏制成乌梅入药，有止咳、止泻、生津、止渴之效。梅又能抗根线虫危害，可作核果类果树的砧木。