莲子沙虫汤

莲子沙虫汤是一道十分清淡而又独具地方特色和风味的美食佳品，也是一道极为鲜美的传统美食蔬菜，其汤品中的配料也是是的充足，成色清淡无比，入口嚼劲十足，松软细致，口味绝佳，且多吃汤品更是具有健胃的作用，也是令人回味无穷，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这莲子沙虫汤的特色之处吧！

莲子沙虫汤

图片由网友“念心”提供

莲子沙虫汤莲子沙虫汤，沙虫，其名不美，貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。

功效

沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。

风味

营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，具有补益脾胃、止泻、养心安神、补肾固涩等功效，再配上茨实，增加汤的口感，营养价值高而不上火，符合了当今人们追求的时尚科学膳食养生之道。