冬瓜干沙虫汤

冬瓜干沙虫汤是一道十分滋补而又独具风味的地方可口美食，也是传统的一道绿色佳品，其汤品种所使用的配料也是十分的丰富，成品炖制完成之后更加的幽香，入口绵细爽滑，口感鲜美无比，且多富含的营养蛋白也是十分的独特，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这冬瓜干沙虫汤的营养价值吧！

冬瓜干沙虫汤

图片由网友“空大萌妹”提供

生沙虫干肉质脆嫩富含蛋白质，滋阴补肾的效果十分好，具有“天然味精”之美称。此汤精选野生沙虫干，并配以新鲜冬瓜，烹调出来的沙虫汤浓味甜

制作

1. 沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。

2. 油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。

3. 加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。

4. 煮的时候冬瓜切片。小葱切成葱花。

5. 汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。

风味

冬瓜清香宜人，特别适合中年男子常饮，补肾效果显著。沙虫能滋阴补肾，且含有很的高胶原蛋白，具有养颜抗衰老的功效，此汤同样适合女性朋友常饮。