桂林粽子
以其所用配料不同而味道各异- 区域：广西桂林
- 类型：美食
- 更新：2022-02-18 14:24
- 网友“野区温柔鬼”分享
桂林粽子是在重要节日当中十分常见的可口美食，也是十分绵糯的佳品名小吃，其粽子的制作也是十分的讲究，成品裹制之后十分的清香，入口爽滑甘醇，口感丝滑无比，种类更加的繁多，且多吃更是具有一定的口味作用，营养十分的充足，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这桂林粽子的特色之处吧！
桂林粽子
图片由网友“野区温柔鬼”提供
有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。
制作
糯米食品, 品种很多, 以其所用配料不同而味道各异, 有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。制法一般用浸泡过的上好大糯和配料拌匀, 用洗净的竹叶包成扎好,
风味
林粽子放五花肉，而且五花肉还是裹上了炒熟的芝麻，很香，有板栗的话就放板栗。桂林人喜欢吃咸的粽子，里面一般不放红枣。而且煮粽子的时候会放一些纯碱，煮熟的粽子会更有香气，而且颜色会有点黄，很好看！我桂林人，从小吃粽子吃到大！
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