马蹄炒鸡球

马蹄炒鸡球是一道十分家常而又独具地方特色的美味佳品，也是绿色的风味名菜之一，更为消费者所喜爱的可口美食，其此道的制作食材也是十分的众多，成品炒制完成之后更加的香醇，入口松软细致，香味更加的浓郁，且多吃有健胃的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这马蹄炒鸡球的特色之处吧！

马蹄炒鸡球

图片由网友“夜殃未亡人”提供

关键是事先把鸡腌制好，加入适量的盐、醋、花椒、茴香、辣椒、料酒、酱油、八角等，配料越多，味道越好。网络用语中因与超级谐音，也被当作超级使用。

特点

贵林的传统风味名菜, 采用正宗的桂林马蹄、上好鸡肉、鲜香菇及各式佐料精心炒成。特点是色白形圆、质嫩消渣, 具有补中益气、滋阴补肾功能

风味

由新疆大盘鸡演变而来，属于新疆菜系。在大盘鸡的基础上升级改版，即保留了鸡肉鲜香的口感，又增加了浓郁的酱香味，深受食客喜爱。