桂林酥糖
具有长征的芝麻香及麦芽糖的特殊风味- 区域:广西桂林
- 类型:美食
- 更新:2022-02-21 16:58
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桂林酥糖是广为群众所喜爱的特色名小吃,也是风味十足的佳品菜肴,其酥糖的口感十分的清脆,色泽也是格外的金黄,入口丝滑无比,香甜细腻,且更成为大众所喜爱的馈赠首选佳品系类之一,多吃更加的健胃,十分的富有营养的价值,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这桂林酥糖的特色之处吧!
桂林酥糖
图片由网友“叫我雷锋i”提供
酥香细腻,香气扑鼻,植物性脂肪丰富,营养价值高,胆固醇含量低。
制作
用面粉、棉白糖、熟纯芝麻仁、桂花等合制,麦芽糖骨子是麦芽糖酿制而成,经过原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、压糖等多道特殊的传统工艺精制而成
风味
酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子,吃时酥糖霄香甜、麻香浓郁、骨子松脆入口即溶,糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰,吃起来香甜可口,不粘牙不腻口,吃后不留残渣。
广西桂林最新特产
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