夏桑玉米粑
形态逼真，清鲜香浓- 区域：重庆忠县
- 类型：美食
- 更新：2022-03-01 17:59
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夏桑玉米粑是一道可口的风味面食佳品，也是地方的特色名小吃，用其鲜美的玉米为主要的食材，成品完成之后十分的金黄，入口爽嫩多汁，口感十分的纯正，浓郁不沾牙，甘甜可口，且多吃这样的传统美食更是具有一定的开胃作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这夏桑玉米粑的可口之处吧！
夏桑玉米粑
图片由网友“蝼蚁@”提供
玉米粑粑也叫包谷粑，是玉米为原料制成，在西南地区颇为流行，是一种美味的云南小吃，玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆，然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用。
制作
1、将玉米从玉米棒子上取出，放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5
2、盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替）
3、每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键，如此反复两次
4、等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可
5、玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀
6、放中放油，下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可
重庆忠县最新特产
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