豆花鱼

豆花鱼是一种十分清香而又独特地方特色的名佳肴，也是深受广大群众所喜爱的绿色名菜，其鱼肉中所富含的营养元素也是十分的独特，制作的食材也是十分的丰富，成品的汤色十分的浓稠，入口细腻丝滑，肉质更为肥美，洁白光亮，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这豆花鱼的可口之处吧！

豆花鱼

图片由网友“贩梦货郎”提供

豆花鱼是以草鱼为主要食材，豆腐脑、大豆、红辣椒、大蒜、大葱为辅料做出来的一道美食。口味麻辣鲜香，属于川菜，滑爽细嫩。

风味

独具匠心地把忠州石磨豆花与山峡库区鲜鱼组合一起，开发出深受消费者喜爱的石磨豆花火锅鱼，堪称重庆火锅一绝。该产品绿色健康，营养丰富，独领1，被业界专家赞誉为：“健康使者，营养天使”。经过多年发展

营养

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效