盐都担担面

盐都担担面是一道十分常见而又独具美味的佳品名小吃，也是可口的早点系类，其面质的制作也是十分的讲究，成品完成之后十分的清香，面质也是细致爽滑，口感嚼劲十足，汤色更为浓稠，且多吃面条更是具有一定的健康功效，对人体更是具有一定的保健作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这盐都担担面的之处吧！

盐都担担面

图片由网友“囚心者”提供

担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。

风味

担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。

特色

品种也由单一的红味面条发展到了兼顾红味白味，涉及面条、抄手、水粉、米线，佐料有牛肉、鸡肉、猪肉、炸酱等数十个品种和口味的系列美食。