安县魔芋

安县魔芋是一种品质极为优越的可口地方美食，也是传统的佳品小吃，它的生长环境也是十分的独特，炒制完成之后十分的有幽香，入口细致丝滑，口味纯正浓郁，松软细致，且它的营养价值也是十分的独特，多吃更是具有一定的保健作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这安县魔芋的特色营养元素所在吧！

安县魔芋

图片由网友“衣裳湿半”提供

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利用价值较高的魔芋有花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、攸乐魔芋和勐海魔芋六个种。中国和日本大面积种植魔芋。

营养

魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质含量高于马铃薯和甘薯，微量元素丰富，还含有维生素A、维生素B等，特别是葡甘聚糖含量丰富，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。

功效

魔芋具有降低胆固醇、血脂及减肥等功效，被喻为“肠道清道夫”。魔芋还被广泛用于医药、化工、印染、钻探等行业，其发展前景广阔。