拳头粑
拳头粑是江西九江武宁县的当地特产- 区域：江西九江
- 类型：美食
- 更新：2020-11-27 09:20
- 网友“余温°”分享
在江西武宁县当地人办喜事的时候都会用拳头粑来招待客人，有讲究的人家还会请来未婚村姑做粑，因村姑手小巧玲珑，一起来和本地屋的小编看看吧！
拳头粑
图片由网友“余温°”提供
制作方法
用米粉或薯粉和以芋头或红薯，揉成团，用手握拳滚动捏成四道指印形状，俗称“拳头粑”。拳头粑个个细而均匀。做成粑后放入蒸笼蒸熟，烹调时，用大锅或煮或炒，即可饱腹，咬嚼品评，食而不厌。
江西九江最新特产
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