美味叫化鸡

鸡，大家都吃的不少，有些人喜欢吃烧鸡，有些人喜欢吃新疆大盘鸡，有些人喜欢喝鸡汤，两广地区的人则偏爱原汁原味的白切鸡，总之，一千个人眼里就有一千种鸡的做法，而不知道大家有没有听说过美味叫化鸡。

美味叫化鸡

图片由网友“一生的爱意”提供

美味叫化鸡又称“煨鸡”。系将鸡挖去内脏，放入干贝、开洋、火腿片及适量调味品，用荷叶将鸡包裹，于在外面涂上一层泥，放在火上煨烤。熟后异香扑鼻，鲜嫩酥烂，别有风味。 此鸡皮色金黄橙亮，肉质鲜嫩酥软，香味浓郁，原汁原味，营养丰富，风味独特。

说一千道一万，美味叫化鸡的做法就跟普通的叫花鸡的做法相差无几，做法也比较简单，工序也不是很复杂，只要有心做的朋友肯定也能做出自己的美味叫化鸡。有时间有精力的朋友们不妨亲手试一试。