沙埔河龙虱
广东广州特色菜- 区域:广东广州
- 类型:美食
- 更新:2020-11-30 09:50
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虫类的蛋白质含量丰富,有些人比较喜欢吃。今天小编给大家带来广东的特色菜——沙埔河龙虱。
龙虱
生活于池沼、水田或河沟多水草处,入夜能飞于空中。善游泳,好捕食小鱼。幼虫体细长,有锐利的口器,能捕食水中的小动物及小鱼。
风味龙虱
无论是成虫还是幼虫,都能够在空中飞行,而且善于游泳,速度极快。它以鱼苗及其它水虫为食,是肉食性昆虫。龙虱具有滋阴补肾、活血强筋的功效。“秘制椒盐龙虱”、“和味龙虱桂花蝉”是大受欢迎的佳肴。
图片由网友“乐得清闲。”提供
沙埔河龙虱
话说在波罗庙西面有两座螺壳山,一座在珠江北岸沙埔村之东,另一座在珠江南岸的番禺境内,两山隔江相对。北岸的是螺壳公(雄性),南岸的是螺壳母(雌性)。传说如果螺公生猛,就要通过龙虱在他们之间搭桥牵线,到南岸找螺母调情,这时附近的村民就会发生姑娘未婚先孕、寡妇起异心等不良行为。于是,螺母山附近的村民每年年尾,风高气爽、草苗枯黄的时候,就要到螺公山那里放火烧山,把螺公山上的草木烧光,使它来年不生猛,同时,还要把沙埔河里的龙虱捉来煮熟了吃掉,让它不能为螺公螺母通风报信。沙埔河龙虱这道菜就由此而来,据说,吃过这道菜的人特别生猛,很多人都“食过返寻味”呢。
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