龙潭三黄鸡
三黄鸡是我国最著名的土鸡之一- 区域：广东广州
- 类型：美食
- 更新：2022-01-24 14:28
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龙潭三黄鸡是一种优质的地方名品种，也是深受广大地方群众所喜爱的风味佳品，其鸡肉的选取也是十分的讲究，成品蒸制完成之后更加的肥美，入口的肉质也是十分的细致无比，口感丝滑浓郁，且鸡肉中的蛋白质也是十分的优越，多吃有一定的保健作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这龙潭三黄鸡的特色之处吧！
龙潭三黄鸡
图片由网友“醉心仆”提供
“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉
风味
具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。
特色
历史上畜牧业生产以养猪、养禽为主，农民养鸡是增加收入的重要渠道。选种标准注重“三黄”（嘴黄、脚黄、毛黄）和体型偏小，经过长期选择，逐步形成宁都黄鸡
广东广州最新特产
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