南和小米煎饼

南和小米煎饼市邢台市南和县的一个特色小吃，用粗粮制作而成，焦香松软，具有丰富的营养成分，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小吃吧！

南和小米煎饼

图片由网友“泪灼”提供

南和小米煎饼是河北省邢台市南和县的特色小吃。南和小米煎饼具有焦、嫩、香、甜，粗粮细作，营养均衡特色。

特点

南和小米煎饼，以其香嫩松软的口感，独特的小米香味，多种营养成分深受百姓喜爱。其简单的制作方法，更是传承百年。2016年，南和小米煎饼制作工艺申请为河北省非物质文化遗产，这道邢台美味，正走出邢襄，迈向全国。

历史发展

其历史渊源深厚，据史书记载，在兴林国一带盛产金米，三皇姑常用此米解救百姓，为使用方便，将米粉制作成煎饼，深受百姓喜欢，一直沿用至今。后经国家高级营养师赵国强多次研制成香甜可口，营养均衡，源于自然，制作方便深受欢迎的食品。