汾西土豆

汾西土豆是十大热门营养健康食品之一，也是一种独具风味的绿色食品，其马铃薯也是土豆的一个品种，它的淀粉含量较高，色泽呈现金黄色，皮薄肉厚，且土豆更是生活中的减肥主食，多吃土豆更有利于人体的健康，更有预防高血压发生的几率，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这汾西土豆的特色之处吧！

汾西土豆

图片由网友“浅念丶”提供

在南方一些省份，也叫“冬薯”，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。马铃薯在不同国度，名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物

由来

“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”

价值

马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视，马铃薯的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。