神池南瓜

神池南瓜是一种独具的风味食品，也是一种传统的美食，它的营养价值较高，南瓜中所含有的营养和矿物质也是十分的丰富，皮质较为厚，果肉更是十分的丰裕，蒸熟的南瓜香甜软糯，口感纯正，且南瓜更对糖尿病有独特的保健作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这神池南瓜的特色制作工艺吧！

神池南瓜

图片由网友“wǒの幸福”提供

葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

特色

南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛

营养

钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。