神池炖羊肉

神池炖羊肉是一种滋补的佳品，也是一种独具风味的名菜肴，它所选用的食材是新鲜的羊肉所烹制而成，成品的羊肉色泽十分的独特，肉质十分的软糯，入口即化，口感更是十分的香醇浓郁，气味纯正，香而不腻，，无丝毫羊膻气，独具神池地方风味，更是大众青睐的食品，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这神池炖羊肉的制作工艺吧！

神池炖羊肉

图片由网友“爱是包容”提供

养羊业具有优越的条件，养羊历史悠久，群众积极性高。神池羊肉素有高原“小人参”之美誉神池羊肉脂肪含量低，膻味轻，口感好，含有人体所需的铁、钾、镁、锌等微量元素，食之易消化好吸收，素有高原“小人参”之誉。

特点

神池羊具有生活力强、善游牧、耐粗饲、耐寒冷、快出栏等特点，并具有较好的产肉脂性能，分布广、数量多。神池羊肉品质佳，外观主要表现在后腿肉和肩肉所占的比例大，肌肉细致柔嫩，肉块紧凑美观，蛋白质含量高、脂肪含量低，不过肉内肌间脂肪含量高

品质

神池羊肉营养价值高于同类产品：pH值为；水分含量为68.7%；蛋白质含量较高，为22.8克/100克；脂肪含量偏低，为7.1克/100克；各种微量元素含量可观,特别是铁、锌元素含量较其它羊肉含量均高。