江苏淮安十大本地菜排行榜
洪泽湖龙虾也可以叫做红螯虾或者淡水小龙虾
- 区域：江苏淮安 类型：美食
洪泽湖龙虾是传统的风味美食，更是夏季必吃的名菜之一，洪泽湖的龙虾不但水质优越，环境更是十分的独特，盛产的龙虾个个肥美，肉质鲜美，用其制作的美味更是令人称赞，且龙虾入口更是弹性十足，营养蛋白更是十分的丰 ...
凌桥大米是淮安市淮阴区的一个特产大米
- 区域：江苏淮安 类型：美食
凌桥大米是淮安市淮阴区的一个特产大米，品质优秀，色泽透亮，有着丰富的营养成分，口感软绵，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产大米吧！凌桥大米位于淮阴区“西南洼地”的凌桥乡，凭借远离城 ...
涟水曲酒白酒具有以酯类为主体的复合香味
- 区域：江苏淮安 类型：美食
涟水曲酒是一款清香型的白酒系类，它有着独特的制作工艺，所选用的食材更是丰富，制作的工序更是复杂，经过长时间的发酵所形成的风味，曲酒的酒体十分的清澈，口感更是绵柔细腻，味道幽香甘甜，来上一口更是令人神清 ...
软兜长鱼淮扬菜中最负盛名的一道菜肴
- 区域：江苏淮安 类型：美食
软兜长鱼是淮安市淮安区的一个传统菜肴，也是当地很出名的菜肴，深受当地食客的喜爱，具有滋补身体的功效，对很多人都有帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统菜肴吧！软兜长鱼软兜长鱼又称“软兜鳝鱼”，是江 ...
清蒸鸭饺清蒸鸭饺，传统名菜，属苏菜系
- 区域：江苏淮安 类型：美食
清蒸鸭饺是一道传统的地方特色美食，也是口味独特的名菜，清蒸鸭饺是用鸭肉为馅料所制作而成的，蒸制成熟的饺子更是十分的色香味俱全，入口更是肉质精致，风味幽香，味道鲜美，且鸭肉中的营养也是十分的丰富的，多吃 ...
文楼汤包文楼汤包由淮安古镇文楼而得名
- 区域：江苏淮安 类型：美食
文楼汤包是闻名遐及的风味面食，也是独具特色的美味，深得当地人民的喜爱，其汤包的特色在于它的汤汁，蒸制熟的汤包一口下去更是满嘴流油，馅料的口感也是爽口清香，味道浓郁纯正，面皮也是十分的松软，多吃面食更是 ...
火腿扒鱼肚火腿扒鱼肚是江苏的著名小吃
- 区域：江苏淮安 类型：美食
火腿扒鱼肚是一道淮扬名菜，它是选用上好的鱼肚搭配金华火腿和一些其他的辅料精心制作而成的。好吃不上火，老少皆宜。火腿扒鱼肚制作方法原料:鱼肚130克，金华火腿25克，菜心40克，盐1克，糖1克，料酒2毫升，胡椒粉0 ...
尧母月子汤异香扑鼻，汤色醇美的尧母月子汤
- 区域：江苏淮安 类型：美食
鸡汤，在金湖人这里还能变化出另一道美食——尧母月子汤。鸡汤配上新鲜出炉的土烧饼，面食的劲道、鸡汤的丝滑、小麦的清香、鸡汤的鲜香，简直是绝配。尧母月子汤历史故事尧母月子汤源自古代一传说。传说尧父和尧母在 ...
朱坝小鱼锅贴活鱼锅贴又称小鱼锅贴，是江淮地区著名的小吃
- 区域：江苏淮安 类型：美食
朱坝小鱼锅贴是一种传统的地方特色美味名菜，它的制作原料是用小鱼和面粉为主要的食材，制作的工艺也是十分的简单，成品的食品更是色香味俱全，风味更是独特，锅贴更是松软绵柔，小鱼也是十分的鲜美，肉质嫩滑，多吃 ...
洪泽湖鳗鱼其肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。
- 区域：江苏淮安 类型：美食
洪泽湖鳗鱼是一种比较风味的特色食材，鳗鱼也是鱼类的一个品种，它的营养含量要比普通的鱼类要高，鳗鱼的制作也是十分的独特，它的肉质十分的细腻软糯，风味更是鲜美，口感也是较为独特，来上一口更是嚼劲十足，营养 ...
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>
>