竹香米

竹香米是一种纯天然绿色的农作物粮食，也是一种大众喜爱的主食之一，它更是比较盛产的一种稻米，蒸制而熟的米饭更是十分的颗粒晶莹，透明如玉，米香飘溢，口感丝滑绵糯，且竹香米中富含的营养较为丰富，微量元素更是较高，多吃能有消化肠道的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这竹香米的特色风味吧！

竹香米

图片由网友“旧爱”提供

竹米是竹子的种子，竹子极少开花，因为竹花过后，竹林就会成片死亡。它的花细小，颜色很多，近前去闻，还有点淡淡的清香。竹花开过后，便结成竹米，即竹子的种子，这是竹子延续后代的最传统的方式。

记载

通神明，轻身益气。”竹米颜质正如《太平广记》描载：“其子粗，颜色红，其味尤馨香。”珍贵胜过粳糯米。煮了当饭吃，既为稀奇食物又为保健膳品，尊之为“绿色食品之贵族”。

价值

竹米营养价值和药用功效较高，味清香可口，富含淀粉和各种微量元素，既可食用又可入药。据分析含有18种蛋白质水解的氨基酸，含量比竹笋的更高，平均达11.588g/100g。更具有清热解毒之功效