家庭烧烤

烧烤，很多年轻人都爱吃，尤其每到夏天来临，约上三五个好友知己，配上冰冻啤酒，在露天的摊位，胡吹海侃，我想，这种感觉给一个皇帝他们都不会去舍弃。

家庭烧烤

图片由网友“眉间意难了”提供

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如果说锦州的烧烤是新疆孜然烤串的姐妹版，那么以雪岳山、美啊丽便是的是韩国烧烤料理在中国的兄弟版，而营口的家庭烧烤就是新疆、朝鲜烧烤文华结合后的精髓——营口烧烤！

在营口的眼里，可以烤的东西有牛肉，尤其是肥瘦相间的牛肉，最是受人们的喜欢，然后就是鱿鱼，蚬子，毛蚶子，棒鱼[，多春鱼，地瓜片，加上酱油，麻酱……等各种各样的调教，哇，简直了，这感觉！

牛肉在烤前需要用豆油，洋葱，拌匀；有的家庭喜欢烤前把肉拌好味的，那就需要豆油洋葱白糖盐孜然味精辣椒面等拌好，调料分两种一种叫干料是由孜然，辣椒面，芝麻，盐味精，盐；花生均等份研碎了做成的。一种是韩式的叫稀料是由芝麻酱香油，白糖，醋，葱花，香菜调和成！这样营口人的烧烤是把两种口味集合的烧烤，别有一番风味，每到天气转暖的时候，大街上就开始陆陆续续出现各种各样的烧烤摊子，劳累一天的人们纷纷到来吃着烧烤，诉说着一天的劳累，吐槽自己的心酸。

盖州、营口的烤鸡架可是说是营口烧烤特殊的纯在，用孜然，白糖，盐，味精，辣椒面等烤出来的鸡架鸡脖鸡翅口味简直就是烧烤界顶级般的存在，人看了，闻到了口水都出来了