德昌香米

德昌香米是优质的地方传统美食，也是家常中最为常见的主食，米质十分的饱满，色泽更加的晶莹剔透，品质更为卓越，煮制完成之后十分的清香，入口松软管细致，可口无比，且香米中所富含的糖分也是十分的众多，具有一定的健胃作用，下面就由本地屋的小编给大家辣介绍一下这德昌香米的特色价值吧！

德昌香米

图片由网友“远妄”提供

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香米，又名香禾米、香稻，是一种长粒型大米，西汉时已有种植。三国曹丕曾誉“长沙有好米，...上风吹之，五里闻香”，即指江永源口香米。唐代武则天始列为贡米。

风味

是我国六大香米之一，有米中“味精”之称。米粒中长，半透明，整粒米率高，各项指标超过四家一级米标准。其米蒸煮粥、饭，松稠较软，色香味俱佳。用10—20%的香米佐以其它稻米煮饭，食之也香。

特色

昼夜温差大，所产水稻，米质优良，营养物质积累多，且单产高。凉山米历来久负盛名，培育品种和引进品种很多，其中有相当部分为国优、省优米。