彰武花生

彰武花生是一种即营养又丰富的食材，它也是比较大众化的干果类小吃，其花生的颗粒较为饱满，色泽更是十分的艳丽，其花生中所含有的蛋白质也是十分的丰富，营养价值也是较高，且多吃花生更有益于补血和益气的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这彰武花生的特色风味吧！

彰武花生

图片由网友“重拾女人心”提供

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是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月

营养

花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成

价值

1、花生油中含有的亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率

2、花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化

3、花生果实含钙量丰富，促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退行性病变发生