荞面驴肉蒸饺

荞面驴肉蒸饺是阜新市阜新县的一个风味独特的美食，用的是荞面粉，用料也很讲究，风味独特，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个风味独特的美食吧！

荞面驴肉蒸饺

图片由网友“城北少年”提供

荞面驴肉蒸饺，是一种具有阜新地方独特风味的大饺子。外皮原料选用精料荞面粉，饺子馅采用鲜驴肉的精肉为主料，另配香油、姜汁、孜然粉等十余种调料为副料。

特点

蒸熟后的荞面大饺子撕开皮，从色泽如玛瑙似的肉丸中，流淌出一股浓浓的金黄色的油汁，入口，会觉得口味鲜香，油多而不腻的感觉。多年来，阜新地区的荞面驴肉蒸饺赢得外地人和家乡人的赞誉，并成为阜新地区独具特色的地方美食。