抚远鳌花鱼

抚远鳌花鱼是佳木斯抚远市的一个特产鱼类，气候环境光照适合该鱼类的生长，有着丰富的营养成分，对于人体健康有着多的功效，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产鱼类吧！

抚远鳌花鱼

图片由网友“踮起脚、亲”提供

图片由网友“踮起脚、亲”提供

黑龙江省抚远县境内有黑龙江、乌苏里江两大水系，共计268公里，抚远县境内拥有大量湖泡，无任何污染。气候温和，光照充足，雨量充沛，生态环境良好。

特点

抚远鳌花鱼体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。肉洁白、细嫩而鲜美，无小刺。

营养价值

鳌花鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难吃鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复。

鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。鳜鱼富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及各种矿物质等营养成分。适宜体质衰弱，虚劳赢瘦，脾胃气虚，饮食不香，营养不良之人食用；老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合；有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒湿盛者不宜食用。