山蘑炖山鸡

山蘑炖山鸡是伊春市的一个特产美食，用的都是山上的美味，纯天然的绿色食品，具有很高的营养价值，肉质嫩滑，风味独特，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产美食吧！

山蘑炖山鸡

图片由网友“信仰之名i”提供

山蘑炖山鸡是一道以野生草蘑、榛蘑、榆黄蘑与山鸡制成的美食。

特点

俗话说靠山吃山，吃的自然都是森林出产的绿色食品了，美味而又有利于健康。炖菜是东北菜很重要的组成部分，而“山蘑炖山鸡”是“东北八大炖”之一，也是“八大炖”最具山野风味的一道菜。以野生草蘑、榛蘑、榆黄蘑与山鸡和炖。这道菜野味浓厚，肉香菇滑，口味独特。