贺街淮山

贺街淮山是贺州市八步区的一个特产蔬菜，气候环境很适合该品种的生长，有着丰富的营养成分，对于人体健康也有着很多的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产蔬菜吧！

贺街淮山

图片由网友“是非”提供

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贺街淮山于20世纪80年代初在贺街镇就开始少量种植，贺州市八步区土壤耕层深厚，结构适宜，水质属清洁水平，降雨量1682毫米，年平均相对湿度75%，有利于贺街淮山的生长。贺街淮山肉质松软，浆液粘丝较多，味清甜，品质中上耐煮，粉质细腻。

特点

贺街淮山是广西具有典型地域特色的农产品，以块茎为收获物，主要有早熟、迟熟两个品种，其中： 早熟品种块茎呈长棒形，表皮略带黄褐色或浅褐色，皮薄，须根少而短，薯长70-120厘米，茎粗3.0-6.0厘米，薯肉略带蛋黄色，肉质松软，浆液粘丝较多，味清甜，品质中上，较耐贮存。 迟熟品种外观圆直呈长棒形，表皮略带粉红色；皮较薄，须根较少而短，薯长60-100厘米，茎粗2.5-5厘米；薯肉白色，质地坚实，浆液粘丝多。块茎生食略带人参味，耐煮，味清甜，粉质细腻，耐贮存，可加工药材。

功效作用

1、补中益气

淮山富含多种微量元素和矿物质，因此体质虚弱的人群食用后有补中益气、滋肾益精的功效与作用。尤其适合肾亏遗精的男性以及白带多、尿频的女性食用。

2、缓解更年期症状

淮山在缓解女性更年期不适方面发挥不错的功效，这是因为淮山中的薯蓣皂能发挥类似雌激素的作用，调理内分泌，所以停经的女性可以多吃淮山。

3、延年益寿

淮山还有延年益寿的功效，这是因为淮山中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

4、防肥胖

淮山是一种高营养低热量的美食，每100克可食淮山中的热量仅为56千卡，此外淮山还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃淮山可以预防肥胖。

5、治疗糖尿病

淮山中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用;其不但能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，对于轻型糖尿病有显著疗效。