山古坊

山古坊是一种十分盛行的可口佳品，也是广为群众所喜爱的美食小吃，品质也是十分的独特，种类也是十分的繁多，成品制作完成的工艺也是十分的令人喜爱，色泽无比的艳丽，口感十分的细致，嚼劲和弹性更为十足，且多吃更是具有唇齿留香的特色，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这山古坊的作用和好处吧！

山古坊

图片由网友“甜蜜丶死亡”提供

独特的环境及精湛的工艺使渔箭滩豆腐干有着色泽澄黄、细韧耐嚼、越嚼越香、回味悠长、营养丰富的特点。因此渔箭滩豆腐、豆腐干响誉川南，远近闻名。

种类

中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等。

营养

因大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率。同时，各种豆制品美味可口，促进食欲，豆芽菜中还含有丰富的维生素C，在缺菜的冬春季节可起调剂作用。