米甜酒

米甜酒是特色的传统名小吃，也是一种家常必备老少皆宜的甜酒，它的酒体十分的清澈，酒香味也是十分的浓郁，它的制作工艺更是十分的独特，选用的材料更是十分的丰裕，酿造而成的米甜酒更是十分的甘甜，深得老少妇女的喜爱，经常小酌更有保健的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这米甜酒的特色制作口味吧！

米甜酒

图片由网友“温柔演技”提供

主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，清凉透明，口感醇甜，糯米甜酒特有的香气，风味独特。是湖北、湖南、广西、贵州、广东等地珍贵的农家特产。

特色

糯米甜酒乙醇含量低，味道稍偏甜，故男女老少皆宜。它能帮助血液循环，促进新陈代谢，除有强身健体、滋润补益外，还对风湿性关节炎、神经衰弱、元气降损、遗精下溺、月经不调等有辅助治疗作用。它既可单独饮用，又可为调料用于菜肴的烹饪。

酿造

糯米甜酒味如蜜并有浓郁的酒香。农忙季节家家酿有，劳动之余，冲上清凉的井泉水，喝上一两碗，顿觉疲劳消失，精神抖数。糯米甜酒营养丰富，是农家妇女“坐月”（即分娩后休养期）时，必饮的酒浆，用于补身，食后奶水充足香甜。如果密封于坛内，或埋在肥堆里让它发酵，过上一段长时间，取出来食用，酒液粘结成丝，味甜过蜜，醇香异常，十分可口。酒量浅的人，不知不觉就喝醉了。这是农家珍贵的特产