五福酱菜

五福酱菜都是用新鲜美味的蔬菜经过腌制的工序所制作而成的，经过长十分的发酵之后，酱菜的口感更是十分的独特，其酱菜的品种更是十分的丰富，它们的风味都是大不相同的，咸甜适中，风味独特，多吃更有开胃的功效，更有帮助消化的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这五福酱菜的特色之处吧！

五福酱菜

图片由网友“用心生活i”提供

酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中

品种

经营范围如下:酱红萝卜、酱乳黄瓜、酱瓜、酱花生米、酱粉、酱八宝菜、酱甘露、红薯泥、酱荆芥、酱韭花、酱莴笋、酱辣椒、西瓜豆酱、甜面酱、香辣牛肉酱等真空软包装系列酱菜。

营养

1、酱菜在发酵过程中会产生乳酸菌，这对儿童、中老年人有助消化、调节肠胃功能的好作用。还是一种很好的开胃菜

2、酱菜的制作工艺非常严谨，如果不负责任的企业在生产过程中不能严格控制生产环节，酱菜容易产生亚硝酸盐成分，这样反而不利于健康。

3、酱菜是众多美食中的一员，所以在我们选食酱菜的时候，一定要选择那些正规企业的产品。