如东泥螺

如东泥螺是南通市如东县的一个特产泥螺，这里的气候环境适合泥螺的生长，肉质丰富，吃法也是很丰富，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产泥螺吧！

如东泥螺

图片由网友“故不语”提供

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如东泥螺产自江苏省南通市如东县，如东县境内海岸线全长102.59千米，海域面积6000多平方千米。如东县沿海属黄海海域，海岸线外连陆滩涂宽广，近海海域沙洲散布，北部岸线外有蒋家沙、竹根沙、太阳沙、火星沙等沙洲，东部岸线外接有腰沙、冷家沙。如东县海岸线面向吕四渔场，其中烂沙洋、黄沙洋水深条件较好，具备通航条件。

主要品种

如东泥螺，鲜活泥螺

外壳完整，呈固有色泽，具有如东泥螺固有的滋味及气味，无异味，在室温下，肌肉组织紧密有弹性，受惊时，闭合，活力正常。

咸泥螺

具有咸如东泥螺固有色泽，汤汁清，允许有轻微浑浊，具有咸如东泥螺特有的清香滋味，无异味，形态完整，肉质较脆弹性较好。

醉泥螺

具有醉如东泥螺固有色泽，汤汁清，允许有轻微浑浊，具有醉如东泥螺固有滋味及气味，肉质鲜、嫩、香、脆，咸甜适中，无异味，具有醉如东泥螺固有的完整形态。