李堡麻虾酱

李堡麻虾酱是一道味道极其鲜美的风味食品，也是大众生活的下饭小菜，麻虾酱是用精致的小虾为原材料，在经过加工之后所制作完成的美味，它的色泽较为暗沉，口感鲜美香醇，入口更是咸甜适中，用其烧菜当作调味料也是不错的选择，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这李堡麻虾酱的特色风味吧！

李堡麻虾酱

图片由网友“国民怪叔叔”提供

麻虾，又名糠虾，是一种独产于江苏沿海地区的一种淡水小虾，多见于没有淤泥没有污染的河流内，因其永远长不大，小如芝麻而得名。

制作

1、麻虾味道鲜美独特，用麻虾熬成酱来招待客人，其独特的鲜味让人留下“好菜一桌，抵不上麻虾一刷”之谈。海安县麻虾酱是火锅，饭食、面食和大饼的最佳佐料，品尝过的人无不称赞它是美妙绝伦的稀世美味。

2、麻虾酱就是用麻虾(很小很小的虾,基本不能分辨),然后用调料熬的酱,味道鲜美,是馈赠佳品,这里也有厂家专门生产,味道不错,鲜美，而且保存时间较长.

功效

麻虾酱的原料也有独特性，保证了该产品在市场上持久的竞争力。营养丰富纯天然，儿童食之有助于骨骼和牙齿的发育生长，老人食用也有良好的补钙及保健作用。