馄饨蔬菜清汤

馄饨蔬菜清汤是常州溧阳市的一个传统小吃，是当地常见的美食，用料简单，制作方式也很精致，深受当地食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧！

馄饨蔬菜清汤

图片由网友“深情恐惧症”提供

馄饨蔬菜清汤是一道美味可口的传统小吃，属于苏菜系常州菜。小白菜洗净，切段；猪肉馅放入碗中加入高汤拌匀，做成肉馅。 馄饨皮中填入适量肉馅包好。锅内倒入高汤烧开，放入馄饨煮至浮起。加入小白菜及鸡精、盐、胡椒粉、香油煮熟，淋上香油即可。

制作方法

材料

馄饨皮6张，小白菜70克，猪肉馅150克

调味料

A料：高汤2杯

B料：鸡精、盐、胡椒粉、香油各1/3小匙淀粉1小匙

C料：香油1/2小匙

做法

1、 小白菜洗净，切段；猪肉馅放入碗中加入A料拌匀，做成肉馅。

2、 馄饨皮中填入适量肉馅包好。

3、 锅内倒入A料烧开，放入馄饨煮至浮起。

4、 加入小白菜及B料煮熟，淋上C料即可。