小京生花生

小京生花生是金华东阳市的一个特色花生，香酥可口，种植范围很广，有着丰富的营养成分，对于人体健康也有着很多的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色花生吧！

小京生花生

图片由网友“青空栀浅”提供

小红毛花生，又称小京生花生，以嵊州市上东地区、新昌县等一带黄土低台地生产的为最佳。小京生花生，于清朝末年从北京引进，民国初期，就驰名于国内外。

特点

新昌花生的花果形细长，条直，匀称，中间腰部稍细，腰脐明显，腰脐线呈倾斜40°左右；果尖呈鸡嘴形；果壳表面麻眼浅而光滑，壳薄而松脆，呈金黄色。其果仁香而带甜，油而不腻，松脆爽口。

营养成分

经测定，小京生果仁，含蛋白质27%，脂肪48%，营养价值比鸡蛋、牛奶还高，农村有顺口溜云：“常吃小京生，胜过滋补品；吃了小京生，天天不想荤。”1984年，全国花生食味评比中，小京生花生名列首位。