千峡湖番薯粉
它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末- 区域：浙江丽水
- 类型：美食
- 更新：2021-09-03 13:32
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千峡湖番薯粉是一种运用独特的制作工艺所完成制作的美食佳品，它的选料更是十分的精致，番薯中的营养十分的丰富，制作而成的粉丝更是格外的透亮，入口十分的爽滑，嚼劲和弹性都是十分的充足，且粉丝中的矿物质和微量元素也是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这千峡湖番薯粉的特色吧！
千峡湖番薯粉
图片由网友“北方汉子”提供
以这种纯自然手工生产出来的“千峡湖”牌山粉，以色泽白净，手感细腻得到了广大客户的认可。
营养
番薯含有丰富的纤维素和较多的粘蛋白质，具有防止胆固醇在血管壁的沉积，防止动脉硬化，促进肠胃蠕动，防便秘，对预防直肠癌、乳腺癌有特殊效果，还可润肌肤、美容颜，日本东京大学的科学家经分析认为红薯的抗癌作用超过人参。
制作
千峡湖”牌山粉，从新收获的高山番薯用天然井水、溪水清洗，洗去泥沙，剔除腐烂番薯。将洗净的番薯进行粉碎。番薯经粉碎后，形成含有淀粉、碎纤维的糊状混合物，用清水不断洗涤用细纱布包裹的糊状混合物，洗至浆水清澈，纱布中仅剩下纯渣时
浙江丽水最新特产
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