烧笋干

烧笋干是温州市泰顺县的一个特色菜肴，食用当地的笋为原料，味道鲜美，有着丰富的营养成分，对于人体健康有着很多的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色菜肴吧！

烧笋干

图片由网友“心久亦旧”提供

泰顺笋干原料采自国家级生态示范区——泰顺县境内种植的笋为原料，经传统工艺及微波生产流水线脱水精制而成。鲜、嫩、脆并含有多种营养成份，是泰顺境内的一种天然绿色食品。

制作方法

把烧笋干放入锅内用小火焖煮6-8分钟或者用温水浸泡于水中，然后捞起沥干水分，依个人口味加入肉片，等佐料，炒、炖、煮即可。

营养价值

笋中含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，是深受广大群众欢迎的天然食品，被称作山中之珍"健康食品"。烧笋干既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。一般人群均可食用对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。