严州酥饼

严州酥饼是一种享誉盛名的名小吃，也是地方特色的美味佳品，它的馅料更是十分的丰富，种类更是众多，烘烤完成的饼质更是十分的酥脆，外皮较薄脆，芝麻的香味更是浓郁，且它更是成为深得大众所喜爱的食品之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这严州酥饼的特色之处吧！

严州酥饼

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营养成分有蛋白质、维生素C、粗纤维和糖。产品功效：健脾开胃、除燥温阳等功效。

原料

严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅，在外面涂抹一层糖汁和油，以黑白芝麻撒粘，在特制的烧饼炉中用炭火烤熟。

特点

饼形小巧饱满，呈蟹黄色，芝麻撒面，馅多壳薄。饼有着百余年的发展历史渊源,清末年间创立于天津老城的什锦烧饼、麻酱烧饼、芝麻火烧，堪称津门美食之佳品，其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、酥、脆，而品种多深受顾客赞誉。