水晶银菊糕

水晶银菊糕是一种地方的糕点之一，它更是十分鲜美嫩滑的美味特色，制作的工艺更是十分的独特，所选用的食材也是十分的讲究，成品的外观十分的通透，色泽洁白，造型美观，口感十分的鲜嫩，清甜味美，且现今更成为地方的特色之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这水晶银菊糕的特色风味吧!

水晶银菊糕

图片由网友“ミ﹏香噴噴”提供

内含多种维生素、果糖、核黄素、蛋白质、鞣质等成份，既是营养丰富食品，又有清心明目，镇静养神，降低血压和改善心血循环等作用。

制作

刚刚出炉时带着袅袅烟雾，菊花香飘然至鼻，口感清甜爽滑。当其冷却后又有另一番滋味，其时菊花香已经渐渐消去，然而吃进口里的菊花味却更加浓郁。在饱餐一顿之后再享用杭州水晶银菊糕，之前的油腻尽消，最后齿颊留香。

营养

菊花糕不仅味道清甜可口，而且还有很好的营养功效，把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的效果。菊花羹将菊花与银耳或莲子煮成羹，加入少许冰糖食用，可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症。菊花膏以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜(蜂蜜食品)，制成膏剂，具有疏风、清热、明目之效用。