风味牛柳卷

风味牛柳卷是以牛柳为主要的原料，在经过加工所制作而成的一道名菜肴，它的制作原料也是十分的精致，成品的二手在于外表十分的艳丽，外酥里嫩，馅料更是十分的鲜美，甜而不腻，深得大众所喜爱和欢迎，它的营养含量十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这风味牛柳卷的特色制作工艺吧！

风味牛柳卷

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放入洋葱丝、笋丝、西火腿和牛柳，加入瓶装加饭酒、精盐、味精，炒至成熟入味，盛起摊凉。

禁忌

患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合；但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

制作

1．先将牛柳上浆，划炒一下。

2．然后在豆腐皮上摆上炒制好的牛柳、香菜，卷成筒状，依次拍上淀粉、鸡蛋液、面包粉。

3．起油锅，烧至七成热时，放入牛柳卷，炸至金黄色，出锅沥干油。最后改刀装盘。